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Censo 2022
Vino
€8.50 (In Stock)
Uve: Barbera d’ Asti in purezza.
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 15 giorni con frequenti rimontaggi.
Affinamento: 12 mesi in botte di rovere di Slavonia. Non si effettuano filtrazioni.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: rosso rubino carico con riflessi granati.
Bouquet: intenso con note di frutta, vaniglia e spezie.
Palato: corposo, fresco, con acidità sostenuta tipica del vitigno. Finale persistente accompagnato da note di tabacco e frutta secca.
Accostamenti: ideale con salumi, carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16° - 18°.
Può presentare un leggero deposito. Contiene solfiti.
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